ein weiß ausgelöster Rinderhalsknochen
Und die ganze Meisterprüfung bestand darin halbes Rind in 5 Stunden weiß alszulösen und die Schulter zuzuschneiden

ein anderer praktescher Teil war einen Tisch mit 4 Platten nach einem Thema zu dekorieren.

weiter unten seht ihr die Platten im Deteil

Fleischspieße

Suppenrolle
und
Rinderbraten

Blätterteigkreation

Schweinehals und Bauch gefüllt

Prüfungs Nachbar
Spanferkel gefüllt und gerollt